RECETAS CON ALGA CLORELLA La clorella tiene un sabor un tanto potente. Para algunos es adentrarse en el mar después de probarla. Pero si que es un sabor peculiar por tanto recomendamos que para las recetas probemos primero con una pizca y luego vayamos aumentando según el gusto. Se pueden añadir en los aliños de las ensaladas, en los purés y cremas, en los guisos hasta en el gazpacho si te atreves. Añadírselo al humus también es una idea fantástica porque aumenta su base nutritiva y le da un sabor exótico. Si también haces panes, bizcochos o galletas, se le puede añadir una pequeña cantidad para dar el toque salado. *CLORELLA PESTO* Ingredientes : • 4 dientes de ajo. •4 cucharadas soperas de piñones. • 1 cucharada de semillas de sesamo. • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra ecológica. • 25 g de hojas de basílico. • 25g de queso de cabra ecólogico • 1 cucharadita de sal de hierbas o sal del himalaya. • 800 gr de espaguetti de espelta. • 4 a 5 g de Chlorella.
En un mortero machacamos el ajo junto con los piñones y las semillas de sésamo. Después mézclamos con 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen más el basílico picado. Se revuélve todo junto hasta que la mezcla quede bien homogénea. Añadimos el resto de aceite más la Clorella y se bate todo junto. Probamos el pesto para comprobar el sazonamiento, y mézclelo con los espaguetis cocidos, por supuesto « al dente ».
*ZUMOS EXPRIMIDOS CON CLORELLA* Nosotras practicamos el Zumming. Es decir tratar de tomar un zumo de verduras o/y frutas al día. Hoy proponemos añadir una pequeña cucharadita de Clorella.
Zumo de Zanahorias: ZANAHORIAS MANZANA GENGIBRE MEDIA CUCHARADITA DE CHLORELLA
*BATIDOS O MILKSHAKES CON CHLORELLA* LECHE VEGETAL (AVENA, ARROZ, QUINOA, COCO....) 1 PLATANO 1CUCHARADITA DE TAHINI 1UNA CUCHARADITA DE ALMENDRAS CANELA 1/2 CUCHARADITA DE CHLORELLA